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近年来，我国农产品产地冷链物流建设在政策扶持与多方共同努力下，已取得显著成就。《中国农产品产地冷链物流发展报告（2024）》的发布，为我们提供了这一领域全面而深入的发展概况，揭示了农产品冷链保障从“田间”到“舌尖”的持续升级趋势。

在近日召开的2025第十七届食品冷链大会（以下简称“冷链大会”）上，中国物流与采购联合会介绍，当前我国冷链供应链发展态势良好，综合竞争力不断提升。在全球贸易和产业链供应链加速重构的大背景下，中国冷链发展正处于一个充满机遇的新时代。

“十四五”期间，中国冷链物流快速发展，冷库作为冷链物流的重要基础设施，建设发展也取得显著成果。随着新建冷库投入市场运营释放产能，截至2025年上半年，全国冷库总容量（以销区为主的公共型食品冷库）为2.6亿立方米。

在食品保鲜领域，冷库一直扮演着至关重要的角色。随着社会对食品品质与资源效率要求的提升，冷库技术也在持续演进。近年来，一系列技术革新正推动冷库向着更高效、更节能的方向发展，为食品保鲜能力带来了显著提升。